禮拜天決定自己來包水餃.
大白菜, 豬絞肉, 青蔥, 醬油, 白胡椒粉, 雞粉, 香油, 薑汁(生薑磨過只擠汁進去), 鹽, 糖, 酒. 除了白菜和青蔥最後加, 其他加入打拌勻至生漿及有黏性再和入菜即可.
大華賣的水餃皮, 其實方便又好吃, 不必再自己桿了.
先包一些要現吃的.
自己要冷凍的話, 要有足夠的麵粉墊底, 進冷凍時再灑上一些在上面, 保鮮膜封住, 冰大概2-3小時後, 就可以裝袋變成冷凍水餃了.
翻滾吧, 水餃.
三冷三滾後即可吃了.
前夜醃了些小黃瓜, 剛好當小菜.
粒粒皆飽滿.
好吃, 真的不要沾醬油也好吃.
又很順便的滷了一鍋肉.
滷的很熟爛了, 可以帶控肉飯便當 :)-
這些其實都是很簡單且很快速的菜色.
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